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檸季創始合伙人汪潔:以數智化與全鏈路深耕新茶飲行業

2026-02-04 10:48 來源:中國經濟網
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檸季創始合伙人汪潔:以數智化與全鏈路深耕新茶飲行業

2026年02月04日 10:48 來源:中國經濟網 記者楊秀峰
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“十五五”規劃建議提出,做強國內大循環,以放寬準入、業態融合為重點擴大服務消費。“對檸季而言,這不僅體現了國家戰略的前瞻布局,更為連鎖品牌在復雜多變的市場環境中實現穩健增長提供了清晰的‘指南針’。”檸季創始合伙人汪潔在接受記者采訪時表示,這一頂層設計為民營經濟創造了“更具確定性”的發展環境,也為企業指明了轉型升級的實踐路徑。

步入“十五五”開局之年,新發展格局正加速形成,內需潛力持續釋放。汪潔表示,她觀察到兩大關鍵機遇正加速顯現:

一是做優存量,激發內需活力。消費是拉動經濟增長的重要引擎,特別是服務消費近年來受到越來越多的關注。2025年,檸季在整體環境多變的情況下,實現了GMV(商品交易總額)增長20%,外賣月均實收增長63%。“這證明了只要緊跟政策方向,深挖存量潛力,民營企業依然擁有廣闊的增長空間。”

二是以數智化驅動產業升級。當前,我國消費場景呈現出數字化、融合化、綠色化特征,檸季正致力于將數智化能力深度融入產業鏈各環節,通過“農業現代化+智能制造+數智化運營”的全鏈路布局,深度融入國家產業升級。“十五五”規劃建議提出,提高現代服務業與先進制造業、現代農業融合發展水平,推進服務業數智化。檸季已在廣東、廣西自建超千畝檸檬園并投建智能化茶廠,本質上是將服務業的利潤反哺農業,通過技術賦能實現一二三產的深度融合,正符合“十五五”規劃建議相關要求。

面對消費結構升級與健康意識增強的大趨勢,新茶飲行業迎來從“量”到“質”的歷史性跨越。“未來五年,新茶飲行業將從‘規模擴張’全面轉向‘質效升級’。”汪潔透露,檸季已圍繞四大方向展開深度布局:

“健康+功能”深研:消費者從追求“好喝”轉向要求“成分透明、有益健康”。檸季設定“低卡不過20”的標桿,采用零卡糖等方式輔助,堅持“大力暴捶”——一種強化萃取的原葉茶工藝,并標注招牌飲品的熱量,讓消費者喝得放心。

“健康+功能”深研:消費者從追求“好喝”轉向要求“成分透明、有益健康”。檸季設定“低卡不過20”的標桿,采用零卡糖等方式輔助,堅持“大力暴捶”——一種強化萃取的原葉茶工藝,并標注招牌飲品的熱量,讓消費者喝得放心。

情緒價值IP化表達:品牌正成為年輕人的社交符號。2025年“檸寶節”帶動門店GMV增長超30%,會員數提升71%;與初音未來等國內外IP的聯動,進一步將產品轉化為情感連接載體,推動品牌從獲取“流量”轉向沉淀“留量”。

系統化出海:出海不再是簡單的單店外拓,而是“供應鏈+數智系統+品牌文化”的一體化輸出。目前,檸季海外簽約門店已突破40家,覆蓋馬來西亞、新加坡、澳大利亞等多個國家。

夯實底層能力:所有戰略的落地,都離不開堅實底層能力的支撐。為此,檸季持續進行“重資產”投入。近3年來,檸季累計投入超1億元,組建百人技術團隊,自主研發AI銷量預測、智能分倉系統,讓選址與訂貨告別“拍腦袋”決策;同時布局1.2萬平方米智能化茶廠及北方倉儲網絡,為全球及縣域市場同步拓展提供堅實支撐。

在汪潔看來,行業競爭邏輯正在發生深刻變革。她分析認為,當前新茶飲行業正經歷從“規模競速”到“價值回歸”的過渡。例如,過去企業更看重“開店數”,現在則更關注“單店盈利能力”。在她看來,這種轉變不僅倒逼企業從前端營銷轉向后端供應鏈建設,也對運營模式精細化提出了更高要求。因此,檸季從粗放加盟轉向“共益型加盟”,通過數智化賦能為加盟商提供全方位的支持和服務,幫助加盟商實現盈利,從而促進行業健康可持續發展。

立足新階段,民營企業的高質量發展離不開良好的政策環境與生態支持。面對上述行業深度變革與全球化挑戰,汪潔呼吁“十五五”期間,相關部門進一步加強對民營企業的精準支持,助力其高質量發展。

引導“拼品質”而非“拼價格”:完善服務業質量評價體系,對在研發、供應鏈方面投入較大的民企給予更多品牌榮譽或政策傾斜。鼓勵品牌提升品質,而非打“價格戰”。

推動數智化能力普惠:支持民企自主研發行業數智化工具,并鼓勵其向產業鏈中小微企業開放賦能,提升整體產業協同效率。

完善國際化配套服務:在跨境結算、法律風險應對、中式餐飲標準國際化方面提供更細致的指導,讓“走出去”的品牌更有底氣。

“今年是‘十五五’開局之年,我對民營經濟的未來充滿信心。”汪潔表示,這份信心既源于國內市場的廣度和韌性,也來自國家戰略的清晰引領。檸季將繼續堅持“數智化賦能、全鏈路深耕”的發展道路。“我們不僅致力于做好每一杯檸檬茶,更希望以創新實踐,展現民營企業服務消費升級、助力產業融合的責任與擔當,為‘十五五’時期經濟社會高質量發展貢獻更多民企力量。”(中國經濟網記者楊秀峰)

(責任編輯:李冬陽)