春節前夕,記者在云南走訪餐飲市場,對話多位餐飲經營者后發現,云南餐飲生態多元鮮明:部分經營數十年的老店,憑借地道口味意外走紅,卻始終堅守初心,保持低調;年輕創業者攜流量與新審美入局,為行業注入創新活力;也有經營者心態灑脫,春節旺季主動關門歇業,把生活放在首位。(中國經濟網記者 鞠然)