冬日時節，幕阜山區，在湖北省咸寧市通山縣大畈鎮板橋村的梯田里，新栽的枇杷苗迎風挺立，暖陽灑在山坡上，為果園鍍上一層金色。通山縣地處鄂東南邊陲，是華中地區的枇杷主產區。大畈鎮是老區庫區鎮，現有枇杷種植面積2.55萬畝，帶動鎮域1.52萬人從事種植、加工、銷售等相關產業，被譽為當地百姓致富的“黃金果”。

近年來，通山縣堅持不懈發展枇杷產業，整合資源資金將大畈鎮建設為農業（枇杷）產業強鎮，初步形成“從果到鏈”的枇杷產業鏈。通山縣委、縣政府相關負責人表示，今年通過中彩項目建設，將進一步推進枇杷標準化基地改造、完善加工物流體系、建立跨村聯建機制，補齊基礎設施短板，壯大村級集體經濟，破解產業發展瓶頸，激活“黃金果”三產融合的多元發展潛能，提升產業綜合競爭力。

基地改良：老果園插上現代“翅膀”

“哐哐哐哐……”走進大畈鎮隱水村七松枇杷種植園，果農李七松正在園中用“小火車”輸送肥料和建筑材料。“這個果園坡度太陡了，以前靠人力肩挑背扛得要一整天，現在只需半小時。”李七松望著穿梭山間的“小火車”說，他的果園曾因運輸不便導致鮮果損耗率高、上市滯后，如今一次能運600斤物資，相當于6個成年人的工作量，鮮果上市時再搭配無人機運輸，每年運輸成本能降低2萬多元。

果農說的“小火車”，是通山枇杷種植基地升級的一個縮影。2025年，通山縣枇杷產業核心區三產融合發展項目正式落地，覆蓋大畈鎮7個行政村，鋪設水肥一體化系統主管道，修建蓄水池、泵房，配套了智能灌溉設施，讓一些傳統果園全面邁向現代化。

在大畈鎮大坑村的枇杷標準化種植園里，400余米長的生產道如絲帶纏繞山間，山下魚塘波光粼粼，科普長廊基本建成。園主袁昌生每天沿著新修的步道巡園，“以前工人施肥要走陡峭山路，現在生產道通到地頭，日常用工20多人，村民在家門口就能就業。”

除了基礎設施升級，科技賦能也在同步推進。通山縣依托湖北省農業科學院、華中農業大學的技術支持，推廣統一管理標準、技術指導等模式，讓枇杷種植從“看天吃飯”轉向“科學種植”，畝均效益提升20%以上。

精深加工：“一季鮮”變身“四季甜”

“新鮮枇杷500克只能賣4元，凍干后16克就能賣12.98元，再搭配南瓜泥、玉米泥等調和甜度，開發果醬等衍生產品，附加值還能再翻倍。”在大畈鎮白泥村的湖北臻興農業科技有限公司生產車間，董事長王清拿起一包凍干枇杷介紹。

通山枇杷雖久負盛名，但曾長期受困于“鮮果保鮮期短、銷售渠道單一”等問題，“豐產不豐收”是果農的心頭之痛。2015年，懷揣著讓家鄉年輕人回歸的初心，在外經商多年的王清返鄉創業，成立合作社流轉500畝荒地種植枇杷。看到果農因鮮果滯銷蒙受損失，她想到了曾在醫藥行業接觸過的凍干技術，能保留營養成分、無需防腐劑，成為破解枇杷增值密碼的關鍵。

2023年，王清投入千萬元資金引進先進設備，建成凍干食品生產線，首款凍干枇杷產品上市即售罄。“我們以高于市場價1元的價格收購枇杷鮮果，大果、中果做凍干，小果加工成冰淇淋。”臻興農業生產部負責人夏浪介紹，公司已開發出多個品類，打破了枇杷“一季產、一季銷”的局限。

地方政府的重視讓精深加工產業鏈進一步延伸，臻興農業的二期擴建工程正在加緊施工，新建的2900平方米標準化車間將引進水果撈、冰淇淋2條全新生產線，預計年底即可投產。“中彩項目冷鏈物流等項目真是‘及時雨’，不僅減輕了企業擴張壓力，還能帶動周邊水果深加工，讓產業鏈更長、效益更高。”王清說。

目前，通山縣已引進3家枇杷深加工企業，開發出果酒、果脯、凍干、枇杷膏等12類深加工產品，讓季節性鮮果變成“四季暢銷品”。

文旅聯農：“甜滋味”鋪就老區共富路

“以前零散種植沒保障，現在跟著合作社干，技術有人教、銷路有人找、收入有保障。”大坑村村民袁觀強說，加入當地枇杷協會后，越來越多農戶走上共富路。

好山好水出好果。2024年，通山縣提出全域打造休閑田園山水樂園，建設旅游強縣，將枇杷產業“甜滋味”與富水湖、隱水洞等旅游資源深度融合，已連續7年舉辦枇杷旅游季活動，形成“賞花、探洞、摘枇杷”的文旅新IP。2025第七屆枇杷旅游季期間，枇杷宴隱水一桌菜、紅歌音樂會、電商直播助農等活動輪番上演。“通山枇杷”品牌價值評估達12.8億元，帶動5000余戶果農戶均年增收2.1萬元。

“我們不僅要讓游客摘得開心，還要玩得盡興、帶得走特產。”大畈鎮黨委書記姜杭德介紹，該鎮正加快推進“重走紅軍路”農文旅融合項目，與富水湖北岸富美鄉村建設項目的庭院經濟示范帶形成聯動。通過人居環境整治和污水處理設施建設，讓村莊“顏值”與“內涵”同步提升。

“項目好不好，群眾說了算；振興行不行，要看百姓富。”通山縣將枇杷產區村黨組織與枇杷協會緊密聯結，組建功能型枇杷產業聯合黨委，推行“聯村黨委牽頭、駐村干部包保、村干部落實”機制，通過聯合黨委搭建利益聯結橋梁，既讓村民成為產業發展的參與者、建設者和受益者，又讓游客能夠“品枇杷、游山水、憶初心”。

“要讓老區既有‘紅色底蘊’的吸引力，又有‘產業底氣’的競爭力。”通山縣農業農村局局長陳東表示，從荒山變果園、鮮果變精品、單打變聯合，通山枇杷產業正以三產融合的生動實踐，書寫著革命老區鄉村振興的新篇章。下一步，通山縣將持續深化枇杷產業全鏈條發展，完善農文旅融合體系，讓這顆“黃金果”持續釋放甜蜜紅利。