四川4地舉辦食品添加劑生產許可專題培訓

提升區域食品安全治理能力

本報成都訊（記者劉銘）3月10日，四川省成都市市場監管局聯合德陽、眉山、資陽3市市場監管部門在成都市食品檢驗研究院共同舉辦《食品添加劑生產許可審查細則（2025版）》（以下簡稱《細則》）專題培訓會。

培訓采用“線下主會場+線上分會場”方式開展，會上傳達了市場監管總局及四川省市場監管局關于食品添加劑安全監管的最新精神和部署，通報了2026年度區域食品添加劑監管重點任務。會議特邀食品添加劑審查專家雷珍進行專題授課，系統解讀《細則》中關于生產準入條件、企業制度構建、風險精準防控等核心內容，并結合非食用物質管控、白酒與肉制品違規添加等行業典型案例以案釋法，強化實務指導與風險警示，有力提升了監管人員的專業水平，進一步壓實了企業食品安全主體責任。

成都市食品添加劑生產企業負責人、市場監管一線人員及審查技術專家共計153人在主會場參會，德陽、眉山、資陽3市相關監管人員及企業代表200余人在線參加培訓。參會企業代表普遍反映本次培訓重點突出、實操性強，為企業準確理解新規要求、規范生產經營行為、實現高質量發展指明了方向。