在9月7日召開的2025食品與健康傳播大會上，《乳制品科普白寶書》正式發布。來自國家食品安全風險評估中心、中國農業大學、科信食品與健康信息交流中心、國家乳業技術創新中心的四位專家，針對“牛奶是否性寒”“四高人群能否喝奶”等...
今日立秋，雖然暑氣尚未褪盡，但早晚溫差逐漸開始增大，涼意漸生。季節交替期，如何吃、吃什么來養生？在國家衛健委日前舉行的新聞發布會上，北京中醫藥大學東方醫院主任醫師王樂對此進行了分享。詳細>>
夏日來臨，氣溫升高、濕度增大，食源性疾病發生風險也隨之上升。以下這些飲食安全風險需注意——詳細>>
方海琴建議，輕食沙拉作為午餐，每周的選擇最好不要超過三次，可以和很多其他形式的健康餐食，比如雜糧飯套餐、溫熱的燴菜來交替食用，這樣可以更好地保證營養全面均衡的攝入。詳細>>
中餐烹調方式多樣，無論是煎炒烹炸還是蒸煮燉燜，目的都是讓食物熟透且美味。不同溫度的烹飪方式對食物的風味、營養及健康的影響差異顯著。面對高溫烹調和低溫烹調的選擇時，我們該如何平衡風味與營養？詳細>>
2025年全民營養周為5月17日至23日，今年的主題為“吃動平衡 健康體重 全民行動”。數據顯示，我國超重和肥胖人群占比已超過總人群的50%。為了健康以及獲得理想身材，不少人嘗試減重。但很多減重者發現，“體重減輕，可是身體卻變得松...詳細>>
近期，網絡上關于“薯片含TBHQ致癌添加劑”的說法引發廣泛關注。涉事薯片品牌方回應稱，產品中所使用的TBHQ含量符合國家規定。詳細>>
根據2023年發布的《老年人營養不良多學科決策模式中國專家共識》，營養不良會導致肌少癥、衰弱、跌倒等，中國社區老年人營養不良和營養不良風險的合并患病率為41.2%，其中明確營養不良的比例為15%～20%，約40%的老年衰弱綜合征與營養...詳細>>
據世界衛生組織定義，“長期臥床”指的是因疾病或損傷導致連續臥床超過14天的人群。此類人群因活動受限、自主進食能力減弱及代謝紊亂等因素，面臨嚴重的營養失衡風險。研究表明，長期臥床人群的肌肉分解代謝加速，骨骼肌減少；腸道功...詳細>>